Cous cous di pesce alla trapanese

Cous cous di pesce alla trapanese

4.3 23 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Cous cous

40 g di acqua
500 g di cous cous precotto
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
40 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolle in quarti
3 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
300 g di gamberi crudi sgusciati puliti ed eviscerati

Terminare la preparazione

70 g olio extravergine di oliva
150 g di crostacei misti a pezzi
100 g di seppie pulite e ad anelli
6 gamberoni giganti crudi, sgusciati puliti ed eviscerati
1500 g di acqua
200 g di concentrato di pomodoro
1500 g di pesce misto per zuppa (scorfano, triglie ecc.)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 45.3 g

Calorie 2347 kJ / 561 kcal

Grassi 16.1 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 58.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 85 ricette
Italia

Incaricate in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1h 5min

Linguine al nero di seppia

45min

Tonno in agrodolce

1h

Tabulè di pollo

30min

Iris siciliani

4h 10min

Frutta Martorana

27h 30min

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

50min

Pennette con spada e melanzane

50min

Caponata di pesce spada e melanzane

1h 30min

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

1h

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

1h

Panelle

1h 25min