L'escargot chou

L'escargot chou

5.0 28 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 15min

45 pièces

Ingredienti

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre (10 g)
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La crème pâtissière

75 g de chocolat noir
75 g de chocolat pâtissier au caramel
400 g de lait demi-écrémé
30 g de farine de blé
1 œuf entier
2 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre

Le montage

150 g de sucre en poudre
1 c. à café d'eau
200 g de pâte d'amande verte

200 g de bonbons, variés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 2 g

Calorie 364 kJ / 86 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 10.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Goûters d'enfants - spécial anniversaire 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Napolitain

73 h 40 min

Bavarois aux trois chocolats

15 h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 h

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1 h

Miroir à la framboise

15 min

Fraisier

12 h 45 min

Fraisier à la rhubarbe

24 h

Briochettes feuilletées

2 h 45 min

Mille-feuille à l'ananas

3 h 15 min

Choux façon tiramisu

1 h 50 min

Bavarois aux fraises

6 h 25 min

Chouquettes

1 h