Tatin de poireau

Tatin de poireau

4.4 69 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

6 parts

Ingredienti

50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
7 blancs de poireau (belle taille)
300 g d'eau
30 g de sucre roux
1 c. à café de graines de cumin
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 7 g

Calorie 1324 kJ / 317 kcal

Grassi 20 g

Fibre 3 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vive l'hiver ! vol. I 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza au chou-fleur et champignons

1h

Boulettes de cabillaud et butternut

1h 15min

Tortilla aux pois gourmands

45min

Parmentier au céleri et au haddock

1h 15min

Parmentier de poisson et chou vert

1h 25min

Effiloché de lapin et fèves au thym

1h 15min

Tarte à la betterave et au chèvre frais

45min

Soufflé aux épinards et deux fromages

35min

Rillettes de carotte aux herbes et épices

2h 15min

Tarte cresson, cheddar et lard fumé

1h 25min

Salade de champignons aux deux citrons

1h 15min

Taboulé de betterave et noix de pécan

25min