Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Limettenpappardelle mit Gambas

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Schwarze Linguine

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

Rotwein-Ente mit Feigen

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln