Incapriata di fave e zucchine

Incapriata di fave e zucchine

4.1 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 6h

4 porzioni

Ingredienti

Fave

500 g di fave secche

Pane e incapriata

500 g di pane di Altamura (tipo pugliese)
50 g di cipolla a pezzi
100 g olio extravergine di oliva
500 g di zucchine a rondelle sottili
1 patata di medie dimensioni, pelata e a pezzi
1 pizzico di sale
750 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 47.1 g

Calorie 4581 kJ / 1095 kcal

Grassi 29.7 g

Fibre 15 g

Carboidrati 159.9 g

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