Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)

3.3 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 48h 35min

10 pezzi

Ingredienti

100 g di farina di mais bramata
70 g di farina integrale
400 g di acqua
150 g di farina tipo 00
5 g di lievito di birra fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3.4 g

Calorie 485 kJ / 116 kcal

Grassi 0.5 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 24.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il giro del mondo 10 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cipolle rosse fermentate

96h

Pane al rosmarino

10h 55min

Pane injera

8h 30min

Panna montata al frutto della passione

5min

Poppadoms (pane indiano fritto)

1h 30min

Sundal di ceci

6h 45min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1h 40min

Cracker ai semi di canapa e crauti

1h

Meringa al cacao

2h 30min

Pectina

55min

Farina di soia

2h 30min

Ricotta di macadamia raw

24h 15min