Nougat glacé with raspberry coulis

Nougat glacé with raspberry coulis

4.7 9 valutazione

Prep. 25min

Totale 24h 25min

12 portions

Ingredienti

mixed nuts (see Tips)
100 g
mixed glacé fruit cut into pieces (1 cm - see Tips)
100 g
eggs separated
3
icing sugar
80 g
salt
1 pinch
honey (see Tips)
80 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
400 g

Raspberry coulis

frozen raspberries
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice
20 g
fresh raspberries to serve (optional)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 82.4 mg

Proteine 5 g

Calorie 1304 kJ / 311.7 kcal

Grassi 19.2 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 9.1 g

Carboidrati 32.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Barbecue 102 ricette
Australia e Nuova Zelanda

French cuisine: Desserts 20 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Fruity pear mince tarts

2h 30min

Lemon meringue tarts

25h 30min

Lemon meringue pie

3h

Sweet shortcrust pastry

1h 50min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15min

Lemon curd

20min

Béarnaise sauce

20min

Rhubarb and vanilla rhumba

25min

Gingerbread ice cream

10h 20min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25h 15min

No fail béchamel

15min

Hollandaise

15min