Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 72h

6 porții

Ingredienti

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 8 g

Calorie 3576 kJ / 869 kcal

Grassi 88 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătărie franceză 15 ricette
Internazionale

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Supă rapidă cu curry, pui și varză de Bruxelles și chifle

45min

Galete cu ardei, ceapă și cârnați

2h 30min

Lichior de ouă cu mirodenii

4h 30min

Piept de vită sous-vide

Nessuna valutazione

Salată thai cu crevete

35min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Nessuna valutazione

Midii în stil provensal

35min

Pateu țărănesc

48h

Bavareză cu alune de pădure

6h 40min

Supă de castraveți cu frigărui de crevete

35min

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

1h 5min

Bolul cu ton și avocado

45min