Bitterballen

Bitterballen

4.3 6 valutazione

Prep. 45min

Totale 3h 45min

30 Stück

Ingredienti

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 3 g

Calorie 282 kJ / 67 kcal

Grassi 4 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Echt smakelijk 11 ricette
Germania

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Joghurteis

10h 20min

Gin-Tonic-Lachs

24h

Café-de-Paris-Butter

4h 10min

Mini-Brottorte mit Roastbeef und Senfcreme

4h

Chai-Latte-Parfait

15h 20min

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

5min

Mochis auf Mangosalat Dessert

35min

Hummer Thermidore

35min

Chili con Chorizo

30min

Brioche zu Geflügelleber-Mousse

2h 35min

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

40min

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1h 10min