Bitterballen

Bitterballen

3.3 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h 45min

30 Stück

Ingredienti

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 3 g

Calorie 282 kJ / 67 kcal

Grassi 4 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Rib Eye mit Béarnaise

1 Std. 50 Min

No-Bake-Tiramisu-Torte

7 Std. 30 Min

Käse-Porree-Tarte

1 Std. 5 Min

Portuguese-style Crème Brûlée

25 Min

Rib Eye mit Béarnaise

1 Std. 50 Min

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1 Std. 20 Min

Margarita

10 Min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1 Std. 10 Min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 Min

Boeuf Bourguignon

3 Std. 30 Min

Hummer Thermidore

35 Min

Bitterballen

3 Std. 45 Min