Pizza stile Chicago

Pizza stile Chicago

3.9 8 valutazioni

Prep. 45min

Totale 4h 10min

8 fette

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
370 g di mozzarella scolata dal siero e a pezzi (2 cm)
315 g di acqua a temperatura ambiente
1 bustina di lievito di birra disidratato (16 g)
1 cucchiaino di zucchero
570 g di farina tipo 0
30 g di farina di mais a grana media
60 g di burro fuso
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 cucchiaini di sale
270 g di salsiccia di maiale a pezzi (2 cm)
200 g di cipolle in quarti
1 spicchio di aglio
800 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di rosmarino fresco
¼ di cucchiaino di peperoncino rosso secco
½ cucchiaino di basilico secco
75 g di salame chorizo a fette
75 g di salame a fette
100 g di bacon a fette

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 1879 mg

Proteine 30.6 g

Calorie 3236.6 kJ / 773.6 kcal

Grassi 58.3 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 19.3 g

Carboidrati 63.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Made in U.S.A. 10 ricette
Italia

Passione Pizza 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza New York style

3h 50min

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5h

Focaccia libanese

3h 30min

Fazzoletti Jôf Fuart

2h 30min

Tacos di pollo "al pastor"

50min

Falafel nella focaccia con salsa tahini

1h 30min

Focaccia ai 4 formaggi

45min

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3h

Pizza libanese alle erbe aromatiche (Manakish con Za'atar)

2h

Mini panzerotti al pecorino

1h 40min

Cornish Pasty

1h 30min

Porkolt

1h 10min