Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

3.4 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier (Kl. M), gekühlt
5
Rucola (75 g)
1 Bund
Pflanzenöl
200 g
Olivenöl
50 g
Zitronensaft
1 - 2 TL
Salz
½ TL
Piment d'Espelette
3 Prisen
3 Prisen Cayenne-Pfeffer
Thunfisch, in Öl
2 Dosen
Bottarga (siehe Tipp)
10 - 15 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 24 g

Calorie 3523 kJ / 841 kcal

Grassi 80 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN 1/2019 43 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Reis mit Gemüse und Ei

1h

Kartoffel-Senf-Cremesuppe mit Setzei

45min

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

2h 30min

Anis-Birnen aus dem Varoma

35min

Zwiebel Relish

5min

Fisch im Päckchen

1h 10min

Pasta all'amatriciana mit Erdbeer-Tomaten-Sauce

1h

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

1h 10min

Obstsalat

30min

Möhren mit Marsala

20min

Rosmarinmarinade für Rindfleisch

5min

Grillmarinade zu Lamm, Geflügel und Gemüse

24h