Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

3.7 27 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Füllung

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Koriander
2 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Rouladen

Rinderrouladen (à 160 g)
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Senf 4 TL zum Bestreichen der Rouladen und 1 TL zum Kochen der Sauce
5 TL
Bacon
8 Scheiben
Öl zum Braten
Rotwein
450 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
stückige Tomaten
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Honig
20 g

Reis und Fertigstellung

Wasser
1250 g
Salz
1 ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Öl
10 g
Basmati-Reis
200 g
Mehl
10 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portionen

Proteine 43 g

Calorie 3346 kJ / 799 kcal

Grassi 35 g

Fibre 5 g

Carboidrati 59 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pflaumen 11 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Schnitzelröllchen mit Spinat

55 Min

Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

50 Min

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

4 Std.

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

1 Std. 10 Min

Schweinefleisch mit Wasabi

2 Std. 45 Min

Geschnetzeltes mit Orange

40 Min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 Std.

Hähnchenrollen mit Äpfeln, Süßkartoffeln und Currysauce

1 Std. 25 Min

Wildschweingulasch mit Nudeln

2 Std.

Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf

1 Std.

Gulasch Stroganoff

1 Std. 10 Min

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1 Std.