Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

4.3 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 12h 30min

8 portions

Ingredienti

Le fromage frais (la veille)

200 g de fromage blanc nature

La mousse (le jour même)

80 g de crème liquide 35% m.g. très froide
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
30 g de sucre en poudre
20 g de crème liquide 35% m.g.

La compote de mangue (le jour même)

300 g de mangue mûre coupée en morceaux
1 c. à soupe de miel brut
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.2 g

Calorie 467.1 kJ / 111.1 kcal

Grassi 5.1 g

Fibre 1 g

Carboidrati 12.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°18 40 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sablés à l'emmental et au carvi

2h 20min

Glace au yaourt et à la menthe

12h 20min

Riz au lait amande-verveine

1h 30min

Pain à la farine de châtaigne

3h 10min

Panisses marseillaises

3h

Blinis et tapenade au maquereau

50min

Pannacottas aux épices

4h 30min

Beurre aux algues

2h 20min

Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic

10h 15min

Kabuni (Riz au lait, raisins secs et pignons)

40min

Marrons au sirop

1h 20min

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12h 15min