Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 43 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35 g

Calorie 1411 kJ / 338 kcal

Grassi 17 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buon appetito Svizzera! 96 ricette
Svizzera

Cookidoo® a tavola 2021 10 ricette
Svizzera

Sei un un Asso della cucina 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Treccia bernese

1h 45min

Riso casimiro

45min

Lasagne

2h

Manzo alla Stroganoff

45min

Birchermüesli

1h 10min

Guacamole

5min

Gratin di patate

1h 10min

Manzo alla Stroganoff

45min

Filetto di maiale in salsa di senape

30min

Stufato di pollo alla senape

40min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45min