Crêpes agli asparagi e salmone

Crêpes agli asparagi e salmone

4.5 26 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Crêpes

50 g di burro a pezzi + q.b.
500 g di latte
200 g di acqua
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

500 g di acqua
300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di scalogno a pezzi
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
150 g di salmone affumicato a fette
150 g di Provolone a tocchetti
200 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26 g

Calorie 2019.4 kJ / 482.3 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 19.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2019 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortine alle banane con salsa al limone

45min

Semifreddo alla menta e cioccolato (senza lattosio)

2h 30min

Mousse cioccolato fondente e peperoncino

20min

Cocktail analcolico al kiwi

15min

Crocchette di verdure con salsa yogurt alle erbe

55min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1h 20min

Ghiaccioli cremosi pesca e melone

9h 30min

Frullato di more

10min

Polpettine di pollo e granella di nocciole

30min

Ghiaccioli cremosi latte e menta

9h 20min

Mousse alla vaniglia con granella di pistacchi

45min

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

2h 10min