Crêpes agli asparagi e salmone

Crêpes agli asparagi e salmone

4.5 26 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Crêpes

50 g di burro a pezzi + q.b.
500 g di latte
200 g di acqua
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

500 g di acqua
300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di scalogno a pezzi
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
150 g di salmone affumicato a fette
150 g di Provolone a tocchetti
200 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26 g

Calorie 2019.4 kJ / 482.3 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 19.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2019 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Paciarella

1h

Torta rustica ai frutti rossi (per 2 persone)

1h 10min

Tortini di cioccolato all'olio e crema inglese (per 2 persone) (senza glutine)

50min

Strüdel ai frutti di bosco

2h

Spritz analcolico zenzero e fragole

15min

Croissant integrale con mousse al salmone

5h 30min

Cheesecake alle castagne

1h 30min

Mug cake al limone e mandorle

20min

Barrette di sesamo, miele e agrumi

30min

Dolce danese di mele

50min

Asparagi in conserva

1h 30min

Plumcake salato di primavera

1h