Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane

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Prep. 10min

Totale 30min

8 fette

Ingredienti

40 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso piccante (opzionale)
40 g olio extravergine di oliva
400 g di melanzane violetta tonde a cubetti (1 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di maggiorana secca
8 fette di pane casereccio
80 g di formaggio di capra a cubetti

80 g di Feta (formaggio greco), a cubetti
8 - 10 foglie di basilico fresco lavate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 256.1 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 921 kJ / 220 kcal

Grassi 14.1 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 16.4 g

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