Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
1 oignon pelé et coupé en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de lardons fumés coupés en deux
150 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
3 ½ l d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
125 g de ricotta
5 brins de persil frais ciselés
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
150 g de fond de veau
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24 g

Calorie 1848 kJ / 440 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Galettes de pomme de terre au saumon mariné

1h 20min

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

1h 30min

Conchiglioni farcis aux champignons

45min

Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes

45min

Faux-filet mariné et salade thaïe

1h

Lasagne roulées courgette-ricotta

45min

Risotto au poireau et à la pancetta

35min

Fish cakes

1h 5min

Conchiglioni aux épinards et ricotta

1h 10min

Lasagne de veau aux légumes grillés

1h 30min

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

13h 30min

Boulettes suédoises aux courgettes

40min