Chou-fleur et lentilles au curry

Chou-fleur et lentilles au curry

3.8 45 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

Yogourt à la coriandre

3 branches de coriandre fraîche effeuillée

3 branches de persil plat frais, effeuillé
200 g de yogourt nature
2 pincées de sel et un peu plus pour assaisonner
1 pincée de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner

Chou-fleur et lentilles au curry

1 oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre doux
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel et un peu plus pour assaisonner
1 c. à café de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner
200 g de lentilles, rouges sèches
150 g de carottes en tranches (5 mm)
400 g de chou-fleur en bouquets

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18 g

Calorie 1189 kJ / 282 kcal

Grassi 6 g

Fibre 10.8 g

Carboidrati 34 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Délices asiatiques - végétariens 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Curry de légumes et tofu

1h

Dal de lentilles corail (2 portions)

35min

Dal de lentilles corail

35min

Curry de courge

1h

Risotto à la courge

35min

Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

40min

Gratin de quinoa et brocolis

1h 10min

Mélange blettes-pommes de terre aux œufs pochés

45min

Blinis aux pois chiches et aux tomates

30min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40min

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1h

Curry de légumes à l'indienne

1h 10min