Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

4.0 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

de l'eau pour un bain glacé
des glaçons pour refroidir
350 g d'asperges en morceaux (env. 3 cm)
200 g de courgettes en rondelles (env. 1 cm)
2 oignons de printemps coupés en 2
30 g d'huile d'olive
2 pamplemousses roses 50 g pressé en jus et le reste coupé en segments
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
2 c. à café de graines de chia
80 g de pousses d'épinards frais
40 g de noix décortiquées en morceaux
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de potiron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 295.8 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 9.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de quinoa aux légumes croquants

30min

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3h 25min

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40min

Salade de quinoa

40min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Salade asperge-pastèque

40min

Chilli con carne

40min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45min

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30min

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45min