Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

2 portions

Ingredienti

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 463 mg

Proteine 28.5 g

Calorie 1885 kJ / 452 kcal

Grassi 23.5 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 19.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°20 41 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Moules à l'espagnole

50min

Moules à la bretonne

55min

La cuisson des langoustines

40min

Mouclade

1h

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Rognons de veau sauce madère

20min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min