Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

4.4 49 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

garlic cloves
2
onions sliced (5 mm)
200 g
olive oil
20 g
venison boneless, cut in pieces (2 cm)
600 g
plain flour
1 ½ Tbsp
carrots halved lengthways then sliced (3 cm)
300 g
butternut squash cut in pieces (3 cm)
250 g
tomato purée
30 g
port
50 g
water
700 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ - ½ tsp
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
fresh bay leaves
2
pitted prunes
120 g
ground black pepper to taste

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 952 mg

Proteine 37 g

Calorie 1645 kJ / 391 kcal

Grassi 8 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A Very Thermomix® Christmas 63 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Tomato and Vegetable Quiche

1h 45min

Risotto with Broccoli Rabe

30min

Buckwheat Crêpes

30min

Wild Salmon Fishcakes

30min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1h 25min

Pasta alla Puttanesca

35min

Bacon, Leek and Emmental Tart

25min

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

13h 20min

Seafood Korma

40min

Houmous Salad Dressing

5min

Mushroom Pâté

1h 30min

Orzo pasta with chicken and pesto

30min