Dispositivi & accessori
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Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
Ingredienti
Filetto di maiale
-
1600 g di acqua
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30 g di succo di limone
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1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
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1 rametto di rosmarino fresco
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30 g olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cime di rapa
-
1 spicchio di aglio
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100 g di pomodorini ciliegia a metà
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30 g olio extravergine di oliva
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500 g di cime di rapa lavate e asciugate
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½ cucchiaino di sale
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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