Bûche pistache-framboise

Bûche pistache-framboise

4.2 58 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h 15min

10 portions

Ingredienti

Le biscuit

100 g de pistaches, décortiquées et non salées
120 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
4 œufs
80 g de beurre coupé en morceaux
120 g de sucre en poudre
50 g de pâte de pistache
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

La garniture

200 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
40 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée d'agar-agar
80 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 6 g

Calorie 1603 kJ / 381 kcal

Grassi 26 g

Fibre 5 g

Carboidrati 30 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les fruits rouges 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Charlotte mangue-Passion

5 godz.

Dacquoise aux framboises

2 godz.

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

2 godz.

Génoise aux fraises et son coulis

1 godz. 15 min

Dacquoise

40 min

Crème d'amande

10 min

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

5 godz. 40 min

Entremets coco-passion-papaye

24 godz.

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 godz.

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15 godz.

Entremets aux fraises de Plougastel

5 godz.

Tartelettes pistache-framboise

50 min