Petite génoise aux fraises et au lemon curd

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

2.9 8 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

8 portions

Ingredienti

Le lemon curd au basilic

120 g de sucre en poudre
10 feuilles de basilic frais
le jus d'un citron jaune
4 jaunes d'œufs
300 g d'eau
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
le zeste d'½ citron jaune non traité
65 g de beurre et un peu pour les moules

Le biscuit façon génoise

2 blancs d'œufs
1 œuf
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
65 g de farine de blé
1 pincée de sel
60 g de fécule de maïs
8 c. à soupe limoncello
250 g de fraises

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 8 portions

Proteine 44 g

Calorie 15640 kJ / 3731 kcal

Grassi 225 g

Fibre 27 g

Carboidrati 383 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envie de fraises 11 ricette
Francia

Tartes aux fruits d'été 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte au citron

12h

Minipavlovas

3h 45min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Dacquoise

40min

Génoise au chocolat

45min

Paris-brest en bouchée

2h 35min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12h

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Fraisier à la rhubarbe

24h

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4h

Tarte au citron destructurée

20min

Crème diplomate aux fruits

1h