Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.4 85 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

10 parts

Ingredienti

Le praliné à la noisette

200 g de noisettes émondées
10 g d'huile de noisette
250 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux

La pâte à biscuit au chocolat

4 œufs
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
25 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
25 g de cacao en poudre non sucré
50 g de beurre fondu

La crème fouettée au café

50 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de café instantané
250 g de mascarpone très froid
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 57.3 mg

Proteine 10.6 g

Calorie 2570.5 kJ / 618.4 kcal

Grassi 44.6 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 18.8 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°22 49 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

8 Std.

Bûche royale

3 Std. 50 Min

Bûche roulée noisette-café

1 Std. 20 Min

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2 Std. 30 Min

Bûche roulée au café

2 Std. 40 Min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3 Std.

Bûche de Noël façon forêt-noire

2 Std. 30 Min

Bûche roulée vanille-chocolat

2 Std.

Moka

1 Std. 15 Min

Nid de Pâques

1 Std. 45 Min

Fraisier à la rhubarbe

24 Std.

Bûche express au praliné

45 Min