Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

4.3 6 valutazione

Prep. 10min

Totale 5h

6 porzioni

Ingredienti

Pesto di pomodori secchi

60 g di anacardi non salate
½ spicchio di aglio
150 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
5 foglie di basilico fresche lavate
30 g di olive taggiasche denocciolate
80 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Verdure

250 g di polpa di zucca a tocchi (1x3x6 cm)
1300 g di acqua
1 pizzico di sale
200 g di carote pelate e a bastoncini (1 cm)
150 g di cipolle in quarti

Sorgo

½ cucchiaino di sale
250 g di sorgo ammollato in acqua per 2 ore e sciacquato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 656 mg

Proteine 10.4 g

Calorie 1800.4 kJ / 430.3 kcal

Grassi 21.3 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 53.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Lenta 33 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cremoso di soia alla vaniglia (con fermenti per yogurt)

10 Std. 15 Min

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16 Std. 20 Min

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

35 Min

Bevanda calda alla nocciola (vegan)

15 Min

Cipolle e aglio dorati

20 Min

Cottura del riso integrale a chicco lungo

55 Min

Yogurt greco con composta di frutti di bosco

19 Std.

Yogurt alla stracciatella

14 Std. 20 Min

Ceci a Cottura Lenta

14 Std. 40 Min

Yogurt greco (con fermenti per yogurt)

18 Std. 20 Min

Yogurt

12 Std.

Bowl vegan con quinoa e verdure

1 Std. 20 Min