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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Mantou Buns with Butternut Squash Soup (TM6 Metric)
Prep. 20min
Totale 55min
12 portions
Ingredienti
Mantou Buns
-
active dry yeast1 ½ tsp
-
brown sugar40 g
-
water265 g
-
all-purpose flour plus extra to dust500 g
-
vegetable oil plus extra to grease10 g
-
salt1 tsp
Butternut Squash Soup
-
unsalted butter cold, cubed (2.5 cm)30 g
-
yellow onion30 g
-
butternut squash peeled, de-seeded, cubed (5 cm)400 g
-
russet potatoes peeled, cubed (2.5 cm)100 g
-
raw cashews60 g
-
water (see Tip)700 g
-
salt to taste
-
ground white pepper to taste
-
fresh mixed herbs to garnish
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
200 mg
Proteine
6 g
Calorie
1014 kJ /
242 kcal
Grassi
5 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
1 g
Carboidrati
43 g
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