Brasato ai funghi

Brasato ai funghi

4.7 287 valutazioni

Prep. 10min

Totale 6h

4 porzioni

Ingredienti

farina tipo 00 q.b.
700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
30 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla bianca in quarti
30 g olio extravergine di oliva
150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
70 g di acqua
1 dado per brodo di carne
25 g di concentrato di pomodoro
2 grani di pepe nero
1 foglia di alloro secca
300 g di funghi champignon freschi in quarti
5 g di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 39.3 g

Calorie 1556 kJ / 372 kcal

Grassi 17.7 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 5.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il tuo Natale 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ghiaccioli al limone

8h 10min

Stracotto di manzo con funghi e patate

4h

Frittelle di zucchine e gamberetti

30min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

1h

Verdure miste insaporite per zuppe e stufati

25min

Cipolle insaporite (300 g)

20min

Cavolfiore gratinato al formaggio

35min

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Pokè bowl al salmone

35min