Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

4.7 116 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

Cipolle caramellate

300 g di cipolle rosse a listarelle
30 g di zucchero di canna
25 g di burro a pezzi
20 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato

Risotto al Gorgonzola

30 g di scalogno
40 g di burro

40 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
50 g di vino bianco
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
120 g di Gorgonzola a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1007.3 mg

Proteine 12.8 g

Calorie 2646.5 kJ / 633 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 51 g

Grassi saturi 9.5 g

Carboidrati 99 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più tempo per te 63 ricette
Italia

Più tempo per te 22 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30min

Risotto ai peperoni

40min

Pancakes alla banana con yogurt aromatizzato

20min

Ragù di carne e verdurine

30min

Flan di zucchine e mozzarella

50min

Polpette in bianco con purè di castagne

1h 20min

Contorno di carciofi alla menta

1h 10min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Vellutata di verdure e pesce al vapore

40min

Polpette al sugo in vasocottura

1h 30min

Contorno di asparagi (tris di asparagi)

35min

Insalata di farro perlato alla greca

30min