Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 45min

4 porzioni

Ingredienti

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.1 g

Calorie 920 kJ / 220 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 0.1 g

Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura sottovuoto 54 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

1h 20min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1h

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2h 55min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1h

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1h 15min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Bistecca Sottovuoto

1h 10min