Curry de pommes de terre aubergines à la coco

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

3.8 204 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
200 g de petits champignons de Paris frais coupés en deux
400 g de lait de coco
200 g d'eau
du sel
du poivre moulu
600 g de pommes de terre en cubes de 1-2 cm
300 g d'aubergines en morceaux de 5 mm d'épaisseur
quelques feuilles de coriandre fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 1581 kJ / 378 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Curry de crevettes, légumes et nouilles

35min

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30min

Pâtes aux courgettes, basilic et parmesan

40min

Pâtes aux poireaux et champignons

35min

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

35min

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

35min

Tagliatelle aux cèpes et au parmesan

40min

Soupe façon couscous

40min

Quiche verte au chèvre frais et aux épinards

2h 20min

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

45min

Avocado toasts, citron et tomates

10min

Brochettes tandoori, raïta de concombre

40min