Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre

Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre

3.7 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 45min

8 pièces

Ingredienti

La crème au cacao

450 g de lait écrémé
20 g de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
4 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
60 g de sirop d'agave

La pâte à choux

125 g d'eau
1 pincée de sel
5 g de sirop d'agave
45 g d'huile de noix de coco vierge
75 g de farine de blé
2 œufs
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 63.5 mg

Proteine 7.1 g

Calorie 833.4 kJ / 199.3 kcal

Grassi 10.4 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 19.1 g

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