Effiloché de porc sucré-salé

Effiloché de porc sucré-salé

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Prep. 10min

Totale 9h 10min

4 portions

Ingredienti

800 g de viande de porc, désossée (cou ou épaule), coupée en morceaux (6 cm)
1 c. à café de paprika fumé, moulu
1 c. à café de paprika doux en poudre
1 c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de sel et un peu pour la finition
½ c. à café de poivre moulu
150 g d'oignons coupés en quartiers
300 g de sauce barbecue (voir "Conseil(s)")
15 g de sauce Worcestershire
250 g de jus de pomme

250 g de jus d'ananas
250 g de fond de bœuf

250 g de bouillon de bœuf
25 g de vinaigre de cidre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 43 g

Calorie 2220 kJ / 531 kcal

Grassi 23 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 36 g

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