Velouté de pois cassés et speck croustillant

Velouté de pois cassés et speck croustillant

3.8 33 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h 10min

6 portions

Ingredienti

La veille

200 g de pois cassés

Le jour même

4 tranches de speck
1 filet d'huile de tournesol
1 carotte en morceaux
1 oignon en morceaux
1 branche de céleri
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à café de cumin en poudre
600 g de bouillon de volaille
2 feuilles de laurier frais
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 13 g

Calorie 770 kJ / 184 kcal

Grassi 4 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de poireaux et pois cassés

4h 15min

Soupe de pois cassés au lait de coco

30min

Soupe gratinée de butternut et oignon

35min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40min

Minestrone de légumes aux petites pâtes

55min

Soupe de pois cassés finlandaise

12h

Velouté de petits pois à la menthe

35min

Minestrone de légumes verts

1h

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45min

Soupe de lentilles vertes

35min

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1h 10min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45min