Brandade de morue

Brandade de morue

4.7 484 valutazioni

Prep. 25min

Totale 24h 35min

4 portions

Ingredienti

La veille

600 g de morue salée

Le jour même

5 brins de persil plat frais
300 g d'eau
2 gousses d'ail
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
4 c. à soupe de lait
30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d'absorption du poisson)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 1948 kJ / 463 kcal

Grassi 19 g

Fibre 2 g

Carboidrati 34 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ma Cuisine 196 ricette
Spagna

Ma Cuisine 196 ricette
Svizzera

Ma Cuisine 196 ricette
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 196 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Svizzera

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Canada

Poissons VS Viandes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 min

Choucroute de la mer

35 min

Pain d'épices

3 godz.

Œufs à la florentine

1 godz. 5 min

Petits pois à la française

45 min

Sauce beurre blanc

20 min

Poireaux gratinés à la béchamel

1 godz. 15 min

Céleri rémoulade

10 min

Rillettes de maquereau

5 min

Far breton aux pruneaux

2 godz.

Gratin de courgette à la provençale

40 min

Tagliatelle de carotte et courgette vapeur

35 min