Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet

Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet

4.5 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

Gnocchi and Sauce

pistachio nuts, unsalted, shelled
30 g
garlic clove
1
fresh basil leaves
15 g
onions quartered
70 g
tinned chopped tomatoes
400 g
water
70 g
fine sea salt to taste
1 ½ - 2 tsp
ground black pepper
1 tsp
gnocchi
800 g
sunflower oil
3 Tbsp

Fruit Sorbet

sugar to taste
60 - 100 g
frozen fruit in pieces (see tip)
500 g
lemon juice (opzionale)
2 tsp
egg white (opzionale) (see tip)
1

Broccoli Salad and Finalisation

red pepper cut in pieces (2 cm)
1
apple large, cored, quartered
1
broccoli florets
250 g
pine nuts
30 g
olive oil
25 g
cider vinegar
15 g
honey
1 tsp
mustard
1 ½ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
mascarpone (250 g)
6 Tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2123 mg

Proteine 20 g

Calorie 4037 kJ / 964 kcal

Grassi 50 g

Fibre 15.8 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 101 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Friend Welcome Booklet 8 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1h 20min

Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille

40min

Pasta alla Nerano

40min

Carrot Crêpes with Tomato Sauce

1h

Chicken Strips with Tomato Mascarpone Sauce and Broccoli Salad; Fruit Sorbet

40min

Asian Curried Mushroom Soup; Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1h 5min

Coulibiac

2h 15min

Goat's Cheese Eggs with Watercress and Beetroot

30min

Pink Salad

10min

Asparagus and Hollandaise Tart

40min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1h 20min

Soya Milk Bread Rolls

2h 20min