Polenta con i funghi

Polenta con i funghi

4.3 59 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi porcini freschi a tocchetti
1 cucchiaino di amido di mais (maizena) sciolto in 30 g di acqua
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1400 mg

Proteine 29 g

Calorie 5321.5 kJ / 1273 kcal

Grassi 29.5 g

Fibre 12.3 g

Grassi saturi 13.5 g

Carboidrati 81.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

50 Min

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40 Min

Riso basmati, fave e piselli

1 Std. 30 Min

Porcini al funghetto

50 Min

Polenta con funghi e salsiccia

1 Std. 30 Min

Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

40 Min

Riso basmati e seitan con citronette al limone

40 Min

Carbonara di seitan

40 Min

Minestra di vongole con maltagliati

1 Std. 30 Min

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1 Std. 15 Min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 Std. 30 Min

Risotto ai funghi porcini

35 Min