Tagliata di manzo con salsa chimichurri

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3 28 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

Salsa chimichurri

2 spicchi di aglio a metà
50 g di scalogno in quarti
10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di origano secco
100 g di olio extravergine di oliva
30 g di aceto di vino bianco
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
½ limone il succo spremuto fresco

Tagliata di manzo con patate novelle

1200 g di acqua
2 ½ cucchiaini di sale
700 g di patate novelle pelate, in quarti
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
1000 g di controfiletto di manzo intero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 40 g

Calorie 2008 kJ / 479 kcal

Grassi 28 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Sudamerica 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata cremosa di gamberi

35 Min

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

1 Std.

Paella de marisco

1 Std. 20 Min

Pad thai (per 1 persona)

35 Min

Pollo in salsa adobo con purè di platano

1 Std. 20 Min

Insalata di manzo con vinaigrette

40 Min

Martini Dry (alla maniera de Casino Royale)

5 Min

Guacamole allo spumante con caviale

10 Min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Filetto di manzo a bassa temperatura

1 Std. 10 Min

Salmone teriyaki

50 Min

Guacamole Tex-Mex

10 Min