Minestra di verze e patate

Minestra di verze e patate

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Prep. 10min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di cipolla a pezzi
50 g di porro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di foglie di verza a listarelle
200 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
800 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 295.5 mg

Proteine 5.8 g

Calorie 681.5 kJ / 163 kcal

Grassi 9 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 18.4 g

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