Vellutata di funghi

Vellutata di funghi

4.7 248 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di cipolla in 2 pezzi
1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
500 g di funghi porcini freschi (o champignon o misti) puliti e a fettine
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe macinato fresco
400 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo di carne fatto in casa
1 cucchiaio di amido di mais
100 g di latte
30 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.3 g

Calorie 786 kJ / 188 kcal

Grassi 16.5 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 2.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colori di natura 40 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di farro alla contadina

50min

Crema di piselli

45min

Vellutata di zucca, arancia e mandorle

40min

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1h 50min

Risotto pere e Taleggio

40min

Polenta taragna

1h 15min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50min

Vellutata di patate e robiola

45min

Asparagi a vapore in salsa verde

40min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1h

Pappa al pomodoro

35min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min