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Vellutata di zucca allo yogurt greco
Prep. 15min
Totale 50min
4 porzioni
Ingredienti
-
30 g di scalogno a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
-
600 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di sale
-
crostini di pane
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
120 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
5.9 g
Calorie
895 kJ /
214 kcal
Grassi
10.5 g
Carboidrati
25.5 g
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