Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

3.8 14 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 35min

6 porzioni

Ingredienti

Besciamella

1000 g di latte
100 g farina
50 g di burro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di pepe nero in polvere

Salsa

150 g di Taleggio a pezzi
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
100 g di panna da cucina

Ripieno

1 scalogno
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
200 g di radicchio a listarelle (2 cm)
50 g di vino rosso secco
20 g di passata di pomodoro
10 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

10 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo lasagne
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di pangrattato
2 pomodori spellati, senza semi e a cubetti (5 mm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.1 g

Calorie 2757 kJ / 659 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 50.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festa in tavola 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50 Min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1 Std. 30 Min

Risotto brie e asparagi

30 Min

Girandole di magro

1 Std. 5 Min

Rosette al radicchio

2 Std.

Mini quiche al radicchio

1 Std. 10 Min

Croissant salati agli spinaci

3 Std.

Frico con speck

50 Min

Brie in crosta con cipolle caramellate

1 Std. 10 Min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min

Risotto viola al radicchio e scamorza

35 Min