Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Linguine cu somon și votcă

4.3(12)

20min

Mocktail Chai Vanilla

Nessuna valutazione

File de vițel cu corcodușe

5.0(2)

1h 50min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0(2)

50min

Piept de rață sous-vide

Nessuna valutazione

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40min

Supă de ceapă

3.7(42)

Ceapă tocată

5.0(1)

5min

Somon în crustă cu risotto de lămâie

4.6(16)

45min

Midii în stil provensal

4.0(4)

35min

Salată cu carne și rucola

4.8(35)

35min