Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cannelloni cu spanac și ricotta

4.1(15)

1h 30min

Burgeri cu sfeclă și halloumi

4.0(4)

Coroniță din aluat, cu legume

5.0(1)

1h 40min

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30min

Supă cu ciuperci shiitake

3.0(5)

35min

Dacquoise cu zmeură

4.0(4)

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

4.5(4)

45min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1h 5min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1h 30min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

4.9(12)

1h 20min

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0(1)

40min