Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

4.6 43 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

30 pièces

Ingredienti

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel
20 g de beurre
4 - 5 pommes pelées et épépinées
100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
fleur de sel pour la finition
poivre moulu pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 167.5 mg

Proteine 1.3 g

Calorie 472.5 kJ / 113.8 kcal

Grassi 7.9 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 9.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - décembre vol. II 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartelette à l'avocat

45 Min

Verrine de saint-jacques au chou chinois

15 Min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10 Min

Tartelette au foie gras

3 Std. 30 Min

Crumble au foie gras

1 Std. 10 Min

Langues de chat aux rillettes de saumon

1 Std.

Minitartelettes poire et effiloché de canard

1 Std. 30 Min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15 Min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 Min

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 Min

Cannelés au thon

40 Min