Gâteau Gerbeaud (métrique)

Gâteau Gerbeaud (métrique)

3.6 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

24 morceaux

Ingredienti

Remplissage

225 g de noix de Grenoble décortiquées

225 g de noisettes émondées
225 g de sucre
1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
60 g de raisins secs foncés

Pâte

60 g de lait entier
1 c. à thé de levure boulangère sèche active
225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
70 g de crème sure
45 g de sucre
1 jaune d'œuf de gros calibre
500 g de farine blanche
1 c. à thé de levure chimique
¼ c. à thé de sel
170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
140 g de pépites de chocolat noir
60 g de beurre doux en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau

Sodio 48 mg

Proteine 5 g

Calorie 1410 kJ / 377 kcal

Grassi 19 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recettes favorites de nos conseillers - Échange de biscuits 10 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Salade d'agrumes à la vinaigrette à la menthe

Ninguna valoración

"Overnight" Oats au yogourt Matcha

Ninguna valoración

Crème-dessert au caramel

3h

Brioches du Carême

1h 55min

Crème glacée à la mangue

2h 20min

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Ninguna valoración

Crêpes soufflées japonaises (Métrique)

40min

Pain au lait

2h 20min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13h 20min

Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)

4h 45min

Cari de Poulet Parfumé (Métrique)

1h

Petits gâteaux à la vanille

1h 10min