Gâteau Gerbeaud (métrique)

Gâteau Gerbeaud (métrique)

3.6 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

24 morceaux

Ingredienti

Remplissage

225 g de noix de Grenoble décortiquées

225 g de noisettes émondées
225 g de sucre
1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
60 g de raisins secs foncés

Pâte

60 g de lait entier
1 c. à thé de levure boulangère sèche active
225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
70 g de crème sure
45 g de sucre
1 jaune d'œuf de gros calibre
500 g de farine blanche
1 c. à thé de levure chimique
¼ c. à thé de sel
170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
140 g de pépites de chocolat noir
60 g de beurre doux en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau

Sodio 48 mg

Proteine 5 g

Calorie 1410 kJ / 377 kcal

Grassi 19 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recettes favorites de nos conseillers - Échange de biscuits 10 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau Aloha aux carottes

1h 20min

Pain aux bananes sans gluten

1h

Pavlova aux baies

Nessuna valutazione

Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten

1h

Crème caramel

3h 50min

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

2h 55min

Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)

Nessuna valutazione

Clafoutis aux petits fruits (Anna) Métrique

1h 35min

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

Nessuna valutazione

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1h 30min

Gâteau au café et aux bleuets

1h