Pane valdostano noci, uvetta e fichi

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

4.8 145 valutazione

Prep. 10min

Totale 6h

2 pezzi

Ingredienti

270 g di acqua
15 g di miele di acacia
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
300 g di farina tipo 0
200 g di farina integrale
10 g di burro morbido
1 cucchiaino di sale
100 g di gherigli di noci
70 g di uvetta precedentemente ammollata
150 g di fichi secchi a pezzetti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 2.4 mg

Proteine 37.6 g

Calorie 6062.6 kJ / 1449 kcal

Grassi 41 g

Fibre 20.8 g

Grassi saturi 6.4 g

Carboidrati 232.1 g

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