Strüdel di mele (Apfelstrudel)

3.5 53 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

12 fette

Ingredienti

Pasta strüdel

370 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
40 g di olio di semi di mais
120 - 130 g di acqua

Ripieno

750 g di mele renette, sbucciate e a fettine sottili
15 g di succo di limone, spremuto fresco
15 g di Rum
15 g di scorza di limone grattugiata
80 - 100 g di zucchero
40 g di uvetta
150 g di gherigli di noci frantumati

150 g di pinoli, frantumati
1 cucchiaino di cannella in polvere
70 g di pangrattato
50 g di burro
1 tuorlo sbattuto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 26.7 mg

Proteine 6.2 g

Calorie 1447.8 kJ / 346 kcal

Grassi 16.6 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 45.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Panna cotta con coulis di albicocche

6h 15min

Mousse al cioccolato fondente con panettone

3h 20min

Zabaione al peperone rosso

20min

Pinza triestina

6h

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6h

Bussolai di Burano

2h

Frittelle di mele su crema di vaniglia

Nessuna valutazione

Crème brûlée (vegan)

4h 45min

Composta di fichi

1h

Crème brûlée portoghese

30min

Torta amaretti e mela

2h

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20min