Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
Ingredienti
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Zwiebeln halbiert60 g
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Karotten in Stücken (2 cm)60 g
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Stangensellerie in Stücken (2 cm)50 g
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Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)400 g
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Balsamico-Essig5 g
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Salz1 - 2 Prisen
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Salbeiblätter, frisch3
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Rosmarin, frisch2 Zweiglein
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Wasser1500 g
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Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
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Weißwein50 g
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Olivenöl2 EL
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geschälte Tomaten, aus der Dose400 g
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Zucker2 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
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Oregano, getrocknet1 TL
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Basilikumblätter, frisch (opzionale) zum Garnieren
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
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