Gnocchi alle ortiche

Gnocchi alle ortiche

2.9 14 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Gnocchi

500 g di acqua
2 pizzichi di sale
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2 cm)
200 g di foglie di ortica lavate e asciugate
300 g farina
10 g di burro

Condimento

1 cipollina
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
250 g di pomodori ciliegino a metà
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 rametto di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
1 peperoncino piccante fresco
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.7 g

Calorie 1598 kJ / 382 kcal

Grassi 7.5 g

Fibre 6.6 g

Carboidrati 69.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fantasia di gnocchi 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pesto alla genovese (vegan)

10min

Salsa al cren

120h 10min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1h 30min

Polenta

1h

Gnocchi di patate

1h 30min

Budino uova e latte al caramello

1h 30min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1h 30min

Panini venostani

3h

Salsa bolzanina

15min

Pane alle castagne

4h

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1h

Condimento ai carciofi veloce

10min